Loisirs créatif, scrapbooking, point de croix, cours de BTS Assistante de gestion, recettes...
Document écrit interne à l’entreprise qui établit une communication le plus souvent descendante Note d’information : - transmet des informations sur la vie de l’entreprise - ton neutre et impersonnel - pas de « je » et « nous » - traite un seul objet...
Lire la suiteConstitue à la fois un contrat moral avec l’interlocuteur et une preuve légale en cas de litige Elle doit être conservée 10 ans. C’est un document qui engage l’entreprise. Rôle : Assure la transmission d’un message commercial entre l’entreprise et ces...
Lire la suite1 pâte feuilletée Nutella Sucre glace 1 jaune d’œuf Préchauffer le four à 180°C. Découper des rectangles de pâte feuilletée. Déposer l’équivalent d’une cuillère à café de Nutella. Mettre du jaune d’œuf sur les côtés, replier pour obtenir un carré puis...
Lire la suite100 g de chocolat noir 3 blancs d’œufs 50 g de poudre d’amandes 20 g de farine 50 g de sucre 30 g de beurre Préchauffer le four à 160°C. Dans un saladier, faire fondre le chocolat avec le beurre et 2 cuillères à soupe d’eau. Ajouter le sucre, la farine...
Lire la suite2 pâtes feuilletées 100 g de chocolat noir 20 cl de lait 1 œuf 75 g de sucre en poudre 1 c. à s. de maïzena 75 g de poudre d’amandes 1 jaune d’œuf 20 g de sucre + 2 c. à s. d’eau La crème au chocolat : Porter le lait à ébullition et ajouter dans la casserole...
Lire la suite200 g de chocolat 6 œufs 1 pincée de sel Faire fondre le chocolat. Laisser tiédir. Casser les œufs en séparant les jaunes des blancs. Ajouter le sel dans les blancs et les battre en neige très ferme. Verser peu à peu le chocolat fondu sur les jaunes d’œufs...
Lire la suite3 œufs 170 g de chocolat 100 g de beurre 100 g de farine 100 g de sucre Préchauffez le four à 200°C. Au bain marie, faire fondre 100 g de chocolat avec le beurre. Dans un saladier, mélanger les œufs, le sucre et la farine. Ajouter le chocolat fondu. Remplir...
Lire la suite160 g de chocolat 120 g de beurre 100 g de farine 90 g de sucre 3 œufs 100 g de pralin 50 g de cerneaux de noix Casser le chocolat en morceaux dans un bol avec une cuillère à soupe d’eau et faire cuire 1 minute au micro-ondes. Ajouter le beurre dans le...
Lire la suite200 g de chocolat 100 g de beurre 200 g de sucre en poudre 6 œufs 3 c. à s. de maïzena 80 g de poudre d’amandes Séparer les blancs des jaunes d’œufs. Dans un saladier, fouetter les jaunes et le sucre jusqu’à ce qu’ils deviennent blancs et mousseux. Ajouter...
Lire la suite500 g de farine 6 œufs 2 c. à c. d’huile 2 c. à c. de rhum 1 L de lait 1 pincée de sel Mettre la farine dans une terrine et creuser un puit au centre, y casser les œufs. Mettre la pincée de sel. Travailler la pâte avec une cuillère en bois. Ajouter le...
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