12 novembre 2009
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| 1 pâte sablée | 4 œufs | 1 L de lait |
| 150 g de sucre | 90 g de maïzena | 1 gousse de vanille |
Faire bouillir le lait avec la gousse de vanille fendue sur la longueur. Mélanger la maïzena, le sucre et les œufs. Ajouter le lait.
Remettre le tout sur feu doux sans cesser de remuer pendant 1 à 2 minutes.
Etaler la pâte sablée dans un moule à tarte et versez-y la préparation.
Faire cuire à 180°C pendant 30 à 40 minutes.
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