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8 juillet 2011 5 08 /07 /juillet /2011 15:13

INGRÉDIENTS : 

- 1 rouleau de pâte à pizza ou pâte à flammenküche

- crème fraîche

- 1 oignon

- 150 g de lardons

- gruyère râpé

 

Dérouler la pâte sur une plaque allant au four, tout en conservant le papier de cuisson. Piquer la pâte à l'aide d'une fourchette.

 

Étaler de la crème sur toute la surface de la pâte en réservant 1 cm au bord que vous replierez légèrement pour former une bordure.

Préchauffer le four à 220°C.

 

Émincer l'oignon très finement. Faire blanchir les lardons quelques minutes dans de l'eau très chaude. Égouttez-les.

 

Répartir l'oignon puis les lardons. Poivrer.

Saupoudrer de gruyère.

 

Enfourner et faire cuire 10 à 15 minutes.

Dès que la flammenküche est dorée et sa pâte croustillante, la sortir du four et servir.

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18 mai 2011 3 18 /05 /mai /2011 22:16

- 1 escalope de poulet

- 1 ½ c. à café de fond de volaille

- 150g de champignons frais

- 150 ml de lait

- 125g de pâtes

- ½ c. à soupe d’huile

- Sel et poivre

 

Faites cuire les pâtes selon leur mode de cuisson.

Laver et émincer les champignons. Couper l’escalope e, petit dès.

Dans une poêle contenant l’huile chaude, faites dorer les champignons et le poulet.

Ajouter le lait, le fond de volaille et laisser réduire environ 5 minutes à feu doux.

Ajouter les pâtes, saler légèrement, poivrer et mélanger bien.

Servir aussitôt.

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20 décembre 2010 1 20 /12 /décembre /2010 17:31
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16 décembre 2010 4 16 /12 /décembre /2010 09:43
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16 décembre 2010 4 16 /12 /décembre /2010 09:17
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14 décembre 2010 2 14 /12 /décembre /2010 15:52

VEUILLEZ CLIQUER SUR LE LIEN SUIVANT POUR VOIR LA RECETTE :

 

http://dujardinalacuisine.over-blog.com/article-compotee-d-oignons-62887882.html

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8 décembre 2010 3 08 /12 /décembre /2010 20:10

100_9092.JPG

 

  

 

- 3 à 4 pommes de terre

- 1 ou 2 oignons

- chorizo (pas trop fort car le goût ressort à la cuisson)

- champignons de Paris frais

- sel

- poivre

- huile

    

Préparation :

Faites chauffer un peu d'huile dans une poêle et faites revenir les oignons émincés.

Ajouter les champignons coupés assez finement et le chorizo coupé en allumettes. 

Faites revenir les pommes de terre dans une autre sauteuse dans laquelle vous aurez mis un peu d'huile.

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28 novembre 2009 6 28 /11 /novembre /2009 18:15

400 g d’orechiette ou autre

200 g de lardons

5 tomates

2 gousses d’ail

1 oignon

Quelques feuilles de basilic

Huile d’olive

Sel

Poivre

 

 

Détailler l’oignon en lamelles et faire revenir avec l’huile d’olive. Quand il commence à être translucide, jeter les gousses d’ail dégermées et coupées en lamelles. Faire revenir sans laisser trop colorer.

Ajouter les lardons et faire revenir quelques minutes en dégraissant un peu avec une cuillère.

Ajouter les tomates coupées grossièrement en quartiers et bien mélanger pour laisser cuire 10 minutes environ. Remuer de temps en temps puis ajouter le basilic en fin de cuisson et mélanger.

Pendant ce temps, faire cuire les pâtes.

Mélanger celle-ci à la sauce puis servir en parsemant de parmesan fraîchement râpé.

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26 juin 2009 5 26 /06 /juin /2009 23:14

Points Weight Watcher : 3 points (quantité d’ingrédients pour 4 personnes)

 

200 g de pomme de terre

1 cuillère à soupe d’huile

1 cuillère à café de paprika

Sel

 

 

 

 

Préchauffez le four à 240°C.

Epluchez et détaillez les pommes de terre en allumettes d’à peu près 1 cm d’épaisseur. Les rincer et les essuyer.

Mettre dans un saladier puis verser l’huile et le paprika. Bien mélanger.

Etalez les frites sur une lèchefrite recouverte d’une feuille de cuisson.

Enfourner pendant 20 minutes en retournant à mi-cuisson et saler.

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1 juin 2009 1 01 /06 /juin /2009 18:48

100 g de farine

½ sachet de levure chimique

2 œufs

1 yaourt nature

3 c. à s. d’huile

100 g de jambon

75 g de fromage râpé

Sel

Poivre

 

 

Préchauffez le four à 180°C.

Battre les œufs en omelette, salez et poivrez légèrement puis ajouter successivement la farine, la levure, le yaourt et l’huile. Bien mélanger au fouet.

Ajouter le fromage râpé et le jambon.

Remplir les moules à muffins aux 2/3 et faire cuire 20 minutes environ jusqu’à ce que les muffins soient bien gonflés et dorés.                
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