6 août 2009
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| 1 tablette de chocolat au lait | 4 œufs |
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Faites fondre le chocolat.
Cassez les œufs en séparant les jaunes des blancs.
Battez les blancs en neige ferme.
Versez peu à peu le chocolat fondu sur les jaunes d’œufs en mélangeant énergiquement.
Ajoutez vivement 1/3 des blancs en neige, puis incorporez le reste délicatement.
Faites prendre la mousse 3h minimum au réfrigérateur.
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