GATEAU MOELLEUX AU CHOCOLAT

150 g de chocolat noir	150 g de beurre	150 g de sucre roux
½ sachet de sucre vanillé	2 œufs	170 g de farine
½ sachet de levure chimique	2 c. à s. de cacao en poudre	1 noisette de beurre

Préchauffez le four à 180°C. Faites fondre le chocolat aux micro-ondes. Ramollissez le beurre quelques secondes aux micro-ondes.

Dans un saladier, battez à l’aide d’une fourchette le beurre mou, le sucre roux et le sucre vanillé. Ajoutez les œufs l’un après l’autre. Puis ajoutez le chocolat fondu, battez à nouveau.

Dans un autre saladier, mélangez la farine, la levure et le cacao. Versez ce mélange dans la pâte au chocolat. Mélangez bien jusqu’à l’obtention d’une pâte lisse.

Versez la pâte dans un moule à cake beurré. Faites cuire au four 40 minutes environ. Démoulez sur une grille et laissez refroidir avant de servir.