MOELLEUX AU CŒUR COULANT

2 œufs	50 g de sucre en poudre	30 g de farine
100 g de beurre	100 g de chocolat noir

Préchauffez le four à 200°C.

Dans un saladier, mélangez à l’aide d’une fourchette les œufs entiers avec le sucre jusqu’à ce que la préparation blanchisse. Ajoutez la farine. Mélangez à nouveau.

Dans une casserole faites fondre à feux doux le beurre et le chocolat en morceaux. Hors du feu, versez le contenu du saladier dans la casserole. Puis répartissez la pâte dans 4 ramequins beurrés.

Faites cuire au four 10 minutes environ.

Pour varier vous pouvez ajouter en fin de préparation un carré de chocolat blanc au centre de chaque ramequin avant de mettre au four.