MUFFINS

100 g de chocolat	75 g de beurre	2 œufs
80 g de sucre	80 g de farine	1 pincée de sel

Préchauffez le four à 200°C.

Faites fondre le chocolat avec le beurre.

Dans une jatte, fouettez les œufs avec le sucre et le sel.

Incorporez la farine peu à peu, puis le mélange chocolat-beurre fondu.

Fouettez jusqu’à ce que la pâte soit bien lisse et homogène.

Répartir dans des mini moules beurrés. Les remplir aux ¾ et sans chercher à égaliser la pâte.

Mettre au four.

Ramenez la température à 180°C.

Faire cuire 15 minutes.

Laissez tiédir puis démouler.