PAPILLOTES CROUSTILLANTES DE RIZ AU CHOCOLAT

100 g de riz rond	8 feuilles de brick	1 tablette de chocolat
30 g de sucre en poudre	500 ml de lait	Sucre glace
1 noix de beurre

Préchauffez le four à 220°C.

Dans une casserole, faites cuire le riz avec le lait et le sucre environ 25 minutes à petite ébullition. Ajoutez le chocolat cassé en morceaux et mélangez. Versez dans un saladier, laissez refroidir et placez au réfrigérateur 30 minutes.

Répartissez au centre de 2 feuilles de brick superposées, le riz au chocolat puis roulez-les de manière à obtenir des rouleaux. Ficelez de chaque côté. Faites fondre le beurre dans une casserole et badigeonnez-en les papillotes. Faites cuire sur la plaque de votre four recouverte de papier sulfurisé 6 minutes.

Servez les papillotes saupoudrées de sucre glace.