GLACE A LA FRAISE

1 kg de fraise	300 g de fromage blanc ou yaourt nature	200 g de sucre
Jus de citron

Laver et couper les fraises. Les mettre dans la centrifugeuse ou bien les mixer et les passer au tamis. Ajoutez-y le sucre, le jus de citron et le fromage blanc ou les yaourts. Goutez pour vérifier le sucre.

Faites prendre la glace dans une sorbetière. A défaut de sorbetière, versez la préparation dans un récipient, le placer au congélateur pendant plusieurs heures ; fouettez la préparation régulièrement pour enlever les paillettes. Cependant pour être sûre de ne pas avoir de paillette je vous conseille la sorbetière.