MOUSSE AU CHOCOLAT AU LAIT

1 tablette de chocolat au lait

4 œufs

Faites fondre le chocolat.

Cassez les œufs en séparant les jaunes des blancs.

Battez les blancs en neige ferme.

Versez peu à peu le chocolat fondu sur les jaunes d’œufs en mélangeant énergiquement.

Ajoutez vivement 1/3 des blancs en neige, puis incorporez le reste délicatement.

Faites prendre la mousse 3h minimum au réfrigérateur.