MUFFINS JAMBON-FROMAGE

100 g de farine	½ sachet de levure chimique	2 œufs
1 yaourt nature	3 c. à s. d’huile	100 g de jambon
75 g de fromage râpé	Sel	Poivre

Préchauffez le four à 180°C.

Battre les œufs en omelette, salez et poivrez légèrement puis ajouter successivement la farine, la levure, le yaourt et l’huile. Bien mélanger au fouet.

Ajouter le fromage râpé et le jambon.

Remplir les moules à muffins aux 2/3 et faire cuire 20 minutes environ jusqu’à ce que les muffins soient bien gonflés et dorés.