FLAN

100 g de farine	250 g de sucre	6 œufs
1 L de lait	1 gousse de vanille

Faites bouillir le lait avec la gousse de vanille.

Préchauffez le four à 200°C.

Mélangez dans une terrine la farine et le sucre. Ajoutez les œufs.

Incorporez ensuite le lait.

Mélangez jusqu’à obtention d’une pâte lisse et homogène.

Versez la préparation dans un moule préalablement beurré et fariné.

Faites cuire 20 à 30 minutes.